Буженина без духовки — бюджетний та смачний рецепт для бутербродів

Бажаєте смачні та ситні бутерброди? Буженина, приготовлена в духовці, це ідеальний варіант! Легкий та доступний рецепт, який подарує ароматне м'ясо для домашніх перекусів та обідів.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• свиняча шия 1 кг;
• сіль 1 ч.л;
• чорний перець 1 ч. л;
• лавровий лист 1 шт;
• часник 8 зубчиків.

Додатково:

• окріп 1 л;
• сіль 1 ч.л;
• лавровий лист 1 шт;
• часник 3 зубчики.

Спосіб приготування

Взяти одну чайну ложку солі, чорний мелений перець, вісім зубчиків часнику та лаврою лист. У м'ясі робимо прокол і кладемо туди часник та лавровий лист. Сілью та перцем натерти м'ясо. Залишити м'ясо в холодильнику на ніч.

М'ясо потрібно обсмажити, щоби запечатати всі соки. Обсмажувати можна одразу в каструлі.

Потім заливаємо окропом, накриваємо кришкою, варити 1,5 години. Потім м'ясо перевернути та варити ще 40 хвилин.

Раніше ми писали про заготівлю на зиму, яка має бути в кожному будинку — ідеальна закуска з тонкого сала за копійки.

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом ідеальної закуски маринованого сала в банку "п'ятихвилинка" на зиму — має бути в кожному будинку.

Простий спосіб зберегти м'ясо при відключеннях світла — рецепт тушонки з курки на зиму.