До Великоднього кошика святкова печеня — запечене домашнє м'ясо

Радимо приготувати домашнє печене м'ясо до Великоднього кошика. Простий рецепт смачної закуски, яка смачніша за ковбаси.  

Рецепт опублікували на YouTube каналі Onyshkevychi. 

Вам знадобиться: 

• свинина (передня шинка) 1,5 кг;
• олія 50 мл;
• сіль 1 с. л.;
• суміш перців (мелена) 1 с. л.;
• мускатний горіх 1 ч. л.;
• коріандр (горошком) 1 с. л. 

Спосіб приготування 

Потрібно змішати спеції, сіль та рослинну олію. 

Шматочок м'яса висушуємо та натираємо пригттовленим маринадом. 

Потім нарізати часник на пластинки та нашпигувати ним м'ясо.

М'ясо покласти у фольгу та у форму для випікання. Зверху також потрібно накрити фольгою. 

Запікати м'ясо при 210 ºС протягом 40 хвилин. Потім зняти верхній шар фольги та поставити в духовку 190 ºС випікати ще приблизно 30 хвилин. 

Дати м'ясу охолонути у фользі — і можна нарізати. 

Раніше ми писали про рецепт ідеальної закуски до пива — смажені свинячі вуха.

Ще ми розповідали про те, як приготувати генеральське сало в аджиці — найкращий карпатський рецепт.

Також ми писали про рецепт ідеального запеченого сала.