Дуже смачні помідори з цибулею на зиму — томати по-фінськи

Томати по-фінськи з цибулею — це оригінальна заготівля на зиму, яка вразить своїм багатим смаком. Простий рецепт дозволить вам зберегти помідори соковитими, ароматними і готовими до будь-якої трапези. Ця закуска ідеально підходить для святкових і повсякденних столів. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Моє Подвір'я. 

Вам знадобиться: 

• помідори 1 кг 500 г;
• цибуля 400 г. 

Для приготування маринаду:

• 1 л води;
• 1 повна столова ложка солі ( 30 г);
• 2 повні столові ложки цукру ( 55-60 г);
• 50 мл оцту 9%.

Спосіб приготування 

Цибулю нарізати кільцями і залити окропом на 2-3 хвилини.  

Цибулю накладаємо на дно банок, зверху щільно накладаємо помідори. Помідори розрізати на половинки. Для приготування маринаду до 1 л води додати одну повну столову ложку солі, дві повні столові ложки цукру та 50 мл оцту 9%. Довести до кипіння.

Гарячим маринадом залити банки і ставимо в каструлю з гарячою водою. Стерилізуємо півлітрові банки по 5 хвилин від початку закипання води. 

Закатуємо кришками і накриваємо ковдрою до повного охолодження. З даної кількості продуктів готуємо 5 півлітрових банок.

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками із цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів , який передається у спадок.

Або зверніть увагу на рецепт маринованих помідорів без шкурки — вся сім'я проситиме добавки.