Галета з абрикосами та мигдальними пелюстками — рецепт ароматної випічки

Приготуйте ароматну галету з абрикосами та мигдальними пелюстками за нашим простим рецептом. Дізнайтеся секрети випічки, яка порадує вас та ваших близьких своїм неповторним смаком та ароматом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Eva Daren.

Вам знадобиться:

• борошно 300 г;
• масло вершкове 150 г;
• цукор 3 ст.
• крижана вода 5 ст.л;
• сіль 1/3 ч.л.

Для начинки:

• абрикоси 12-14 шт;
• мигдальні пелюстки;
• пудра для посипання.

Спосіб приготування

У мисці змішуємо борошно, цукор та сіль. Натираємо на тертці масло|мастило|, вливаємо крижану воду і добре перемішуємо руками. Збираємо тісто в кулю, загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин.

Тісто розгортаємо у велике коло на пергаменті.

Абрикоси розрізаємо на половинки та викладаємо в центр, відступаючи 3-4 см від краю. Злегка присипаємо цукром.

Загортаємо вільні краї тіста на начинку, формуючи складочки. Змащуємо краї вершковим маслом і присипаємо мигдальними пелюстками.

Випікаємо галету при 180 ºС близько 30 хвилин. Дістаємо з духовки на решітку (дошку) та присипаємо цукровою пудрою. Даємо трохи охолонути і пригощаємось.

Раніше ми писали про нереально смачний пиріг з полуницею за п'ять хвилин + час на випічку.

Також ми розповідали про відомого вишневого плетеного пирога з серіалу "Твін Пікс".

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом французької запіканки з полуницею.