Як засолити сало, щоб воно не жовтіло і не "пахло" морозилкою

Шукаєте ідеальний спосіб засолити сало, щоб воно залишалося свіжим і смачним? Дізнайтеся секрети засолювання, які допоможуть зберегти його колір і смак, а також уникнути неприємного запаху після зберігання в морозилці.

Рецепт опублікували на YouTube каналі КУХНЯ З КИШЕНІ & СПРАВИ ДОМАШНІ. (Щастя ЖИТИ).

Спосіб приготування 

Сало порізати на невеликі шматочки. Обсипати сало сіллю з усіх боків. Солі можна не шкодувати. 

Сало скласти в тарілку, притрусити ще трохи сіллю. Накрити рушником. Залишити на дві доби. 

Через дві доби беремо сало, кладемо його в пергамент та складаємо в контейнер, який щільно закривається. Таким чином сало можна зберігати в морозильній камері скільки завгодно. 

Раніше ми писали про заготівлю на зиму, яка має бути в кожному будинку — ідеальна закуска з тонкого сала за копійки.

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом ідеальної закуски маринованого сала в банку "п'ятихвилинка" на зиму — має бути в кожному будинку.

Простий спосіб зберегти м'ясо при відключеннях світла — рецепт тушонки з курки на зиму.