Хрін більше не потрібен — смачні хрусткі огірки на зиму

Рекомендуємо приготувати огірки на зиму за цим перевіреним рецептом. Простий маринад не вимагатиме багато зусиль, а огірки виходять хрусткі та ароматні.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно Просто та Доступно.

Вам знадобиться (цього маринаду вистачає на 9 банок по 700 мл):

• вода 2 л;
• сіль 60 г;
• цукор 400 г;
• оцет 9% 320 мл;
• зерна гірчиці;
• гвоздика;
• чорний перець горошком;
• парасольки кропу.

Спосіб приготування

Для початку приготуємо маринад. У воду додати 60 г солі та 400 г цукру. Довести до кипіння та додати 320 мл 9% оцту.

На дно банок кладемо парасольки кропу, гвоздику, перець горошком та зерна гірчиці.

Огірки кладемо у банки. Заливаємо маринадом.

Банки із огірками прикриваємо кришками, стерилізуємо з моменту закипання 7 хвилин. Для літрової банки знадобиться 10 хвилин. Закочуємо та залишаємо до повного охолодження.

Раніше ми писали про перевірений вдалий рецепт квашених огірків на зиму — підійдуть пластикові пляшки.

Також радимо ознайомитися з рецептом салату з огірків на зиму "Ніжинський" за старим переписом — з'їдається першим із усієї консервації.

Ще ми розповідали про швидкий рецепт малосольних огірків — готуються за одну ніч та найкращий рецепт маринованих огірків на зиму для зберігання у квартирі.