Класичний повітряний бісквіт з яблуками — ніжний десерт до кави та чаю

Класичний повітряний бісквіт з яблуками — це справжня насолода для любителів ніжних та ароматних десертів. Легкий, пухкий і з яскравим яблучним смаком, він ідеально доповнить чашку кави або чаю. Цей десерт стане вашим улюбленим солодким доповненням до затишних домашніх посиденьок.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух - прості рецепти.  

Вам знадобиться: 

• яйця 4 шт;
• борошно 100-120 г;
• цукор 200 г (за смаком);
• розпушувач 1 ч.л;
• ванілін;
• вершкове масло 10 г;
• яблуко 1 шт. 

Спосіб приготування 

Білки і жовтки потрібно збити окремо. Взяти 150 г цукру і поступово додати до білків під час збивання. Білки мають збільшитися у кілька разів, а піна повинна триматися на вінчику.

Жовтки збити так само, як і білки. Обережно змішати збиті білки і жовтки. Просіяти 100-120 г борошна, додати 1 чайну ложку розпушувача і обережно змішати з білково-жовтковою масою. За бажанням додати ванілін.

Застелити дно дека пергаментом, змастити стінки вершковим маслом і злегка присипати борошном, зайве борошно висипати. Очистити яблуко і нарізати на дольки. Вилити половину тіста у деко, вирівняти, викласти половину яблука по всій площині, додати решту тіста і викласти другу половину яблука.

Випікати при 180 ºС протягом 30-40 хвилин. Перші 15 хвилин духовку не відкривати.

Раніше ми писали про нереально смачний пиріг з полуницею за п'ять хвилин + час на випічку.

Також ми розповідали про відомого вишневого плетеного пирога з серіалу "Твін Пікс".

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом французької запіканки з полуницею.