Квашені бурі помідори на зиму, які дуже довго зберігаються і не пом'якнуть

За цим рецептом можна заквасити помідори, які вже переспіли, але залишилися твердими. Рекомендуємо взяти бурі помідори, саме вони довго зберігатимуться.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Сільська господиня. 

Вам знадобиться (на 3 літрову банку): 

• помідори;
• сіль 3 ст.л або 80 г;
• зелень; 
• часник; 
• перець. 

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно помити помідори. Вони повинні бути тверді. 

На дно банки кладемо листя винограду, листя кропу, хрін, перець горошком, перець духмяний та часник. 

Потім кладемо в банку помідори. На 3 літрову банку кладемо 3 столові ложки солі. Заливаємо холодною водою, закриваємо пластиковими кришками та залишаємо в прохолодному темному місці. 

Раніше ми писали про перевірений вдалий рецепт квашених огірків на зиму — підійдуть пластикові пляшки.

Також радимо ознайомитися з рецептом салату з огірків на зиму "Ніжинський" за старим переписом — з'їдається першим із усієї консервації.

Ще ми розповідали про швидкий рецепт малосольних огірків — готуються за одну ніч та найкращий рецепт маринованих огірків на зиму для зберігання у квартирі.