Лідер помідорів на зиму — кисло-солодкі томати за перевіреним рецептом бабусі

Приготуйте кисло-солодкі томати на зиму за перевіреним бабусиним рецептом, який не раз рятував святковий стіл! Цей рецепт — справжній лідер серед зимових заготовок, адже поєднання солодкого та кислого смаку надає томатам неперевершеного аромату.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Ганна Пилипюк.Бабусині поради. 

Вам знадобиться (на 1,5 літри води):

• 60 г солі або 2 ст. л.;
• 90 г цукру або 2 ст. л. з гіркою;
• 100 мл оцту або 1 стопка;
• 10-15 горошин чорного перцю;
• на низ у банку 1 парасольку кропу.

Спосіб приготування 

До води додати сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком та довести до кипіння, варити 8 хвилин. Всі пропорції вказані в описі. Додати оцет. 

Помідори складаємо в банки. На дно у банки 1 парасольку кропу.

Заливаємо помідори маринадом та прикриваємо кришками. 

Ставимо банки для стерилізації. З моменту закипання варити 6-10 хвилин. Потім закрити щільно кришками та залишити до повного охолодження. 

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням. 

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи по рецепту мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком. 

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок. 

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.