Мариновані помідори без шкурки — вся сім'я проситиме добавки

Мариновані помідори без шкурки — це ідеальна закуска, яку полюблять усі ваші близькі. Простий та смачний рецепт, який зробить ці помідори справжнім хітом на будь-якому гулянні. Спробуйте та переконайтесь самі!

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.

Вам знадобиться:

• 1 кг помідорів (чері або коктейльні).

Для маринаду:

• 1 л води (5 склянок по 200 мл);
• 35 г солі (1 ст. л. + 1 ч. л.);
• 35 г цукру (1 ст. л. + 3/4 ст. л.);
• 35 мл оцту (9%) (2 ст. л. + 1 ч. л.);
• лавровий лист;
• перець чорний горошком;
• 5-6 зубчиків часнику;
• 1 невелика цибулина;
• 20-30 г кропу.

Спосіб приготування

З'єднайте в мисці: сіль, цукор, оцет, лавровий лист, чорний перець горошком і залийте гарячою водою. Перемішайте, щоб сіль та цукор розчинилися.

Залишіть маринад, він повинен охолонути. Зріжте помідори з гілочки, залишаючи хвостики. Візьміть помідор і зробіть кілька проколів зубочисткою. З рештою проробіть все те саме. Залийте окропом помідори на 1 хвилину, після злийте воду і залийте їх холодною водою. Коли помідори потріскаються — злийте воду.

Наріжте цибулю тонкими кільцями, часник — тонкими слайсами. Викладіть на дно миски кріп, цибулю та часник. Очистьте помідори від шкірки та перекладіть їх у миску з кропом, цибулею та часником.

Залийте маринадом помідори, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на добу. Готово! Смачного!

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками із цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольському за рецептом мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком.

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів , який передається у спадок.

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.