Олію від пресервів не виливайте, а використовуйте ось для чого

Ви досі виливаєте олію від пресервів? Ми розповімо, як зробити з неї смачний домашній майонез для легендарного "Оселедця під шубою". Завдяки цьому лайфхаку ваші страви стануть ще досконалішими, а відходів — значно менше.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться: 

• пресерви — банку;
• картопля — 650 г;
• морква — 230 г;
• буряк — 230 г;
• цибуля — 1 шт.;
• яйця — 5 шт.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• сіль — 1/3 ч. л.

Спосіб приготування 

Почати приготування з домашнього майонезу. Відкрити пресерви з оселедцем і злити олію в миску. В окрему ємність розбити куряче яйце, додати сіль, цукор і гірчицю. Збити інгредієнти блендером.

Не зупиняючи блендер, влити олію з пресервів. Збивати до утворення білої маси — готового домашнього майонезу.

Нарізати оселедець кубиками. Відварити 3 курячі яйця, також нарізати. Дрібно нашаткувати цибулю. Натерти на великій тертці варену картоплю, моркву та буряк. Відварити картоплю протягом 15 хвилин, буряк — 40 хвилин.

На дно форми викласти шар картоплі, рівномірно розподілити по поверхні. Змастити домашнім майонезом. Наступним шаром викласти оселедець із цибулею, знову додати майонез.

Продовжити шарами: морква, яйця, майонез, картопля, буряк. Покрити верхівку салату майонезом. Поставити в холодильник на ніч для просочування. Подавати готовий салат до столу.

Раніше ми писали, на чому правильно смажити яйця, щоб не нашкодити здоров'ю.

Також ми розповідали про те, якою олією правильно заправляти салати, щоб не нашкодити здоров'ю.