Пісні гречаники замість котлет — що приготувати під час посту

Якщо шукаєте, що приготувати під час посту, спробуйте пісні гречаники. Вони ситні, ароматні та чудово смакують у томатному соусі з грибами. Ідеальний варіант для обіду чи вечері без зайвих зусиль.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться:

• гречка (суха) — 1 склянка;
• картопля — 1–2 шт. (залежно від розміру);
• цибуля — 1 шт.;
• борошно — 2 ст. л.;
• олія — 20 мл;
• сіль, перець — за смаком.

Для заправки:

• цибуля — 1 шт.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• томатний сік — 150 мл;
• консервовані гриби — 300 г;
• сіль, спеції — за смаком;
• лавровий лист — 1 шт.

Спосіб приготування

Відварити гречку до готовності, остудити. До гречки додати натерту картоплю, дрібно нарізану цибулю, борошно, олію, сіль та перець. Добре перемішати.

Мокрими руками сформувати котлети. Обсмажити на сковороді з обох боків по 5 хвилин до золотистої скоринки.

Для заправки нарізати цибулю півкільцями, обсмажити до м’якості. Додати томатну пасту або кетчуп, обсмажувати ще 2–3 хвилини.

Додати консервовані гриби, перемішати та готувати ще 5 хвилин. Влити томатний сік або воду, приправити спеціями, додати лавровий лист, тушкувати 5 хвилин.

Викласти обсмажені гречаники в соус, накрити кришкою та тушкувати ще 10 хвилин. Подавати гарячими.

Раніше ми писали про бюджетний, але дуже корисний і смачний салат з буряків.

Також ми писали про рецепт пісного борщу від Євгена Клопотенка.

Ще ми розповідали про рецепт пісної тушкованої капусти з секретами від досвідчених господинь.

Радимо ознайомитися з рецептом квасолі по-грузинськи "Лобіо" — найсмачніша пісна страва.

Зверніть увагу на рецепт пісного борща з вушками з тіста за карпатським рецептом.