Помідори на зиму у власному соку — так консервують у Карпатах

Дуже смачні помідори на зиму, які консервуються у власному соку. Така заготівля — справжня знахідка для різноманітних страв, адже ви зможете використовувати й помідори, й томатний сік. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Людмила Карпати. 

Вам знадобиться: 

• помідори; 
• вода;
• сіль;
• цукор.

Спосіб приготування 

Спочатку з помідорів потрібно зробити томатний сік та довести його до кипіння. Цукор та сіль потрібно класти на смак. 

До томату нічого окрім цукру та солі додавати не потрібно. Помідори викласти в стерилізовані банки. Залити гарячою водою та залишити. 

Томатний сік потрібно довести до кипіння. Періодично помішувати. 

З банок з помідорами злити воду. Гарячим томатним соком залити помідори та закрити банки. 

Раніше ми писали про сучасний рецепт із Карпат баклажанів на зиму. Ідеальна пікантна закуска баклажанна на звичайний або святковий стіл.

Ще ми писали про рецепт маринованих баклажанів, як колись на кримському ринку.