Простий рецепт ароматних малосольних огірків у банці

Пропонуємо вам рецепт дуже смачної закуски — малосольні огірки, які дуже швидко готуються, вони ідеально підходять до будь-якої страви. Приготуйте та переконайтеся в цьому самі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Ann&Food.

Вам знадобиться:

• 1 кг огірків;
• 1 літр води;
• 2 ст. л. солі;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. приправ для малосольних огірків;
• кілька гілочок кропу;
• 5-6 зубчиків часнику.

Спосіб приготування

У каструлю налийте воду і додайте сіль, цукор та приправи для огірків. Добре розмішайте, щоб усі інгредієнти розчинилися. Ретельно вимийте огірки та кріп. Очистіть зубчики часнику. На дно чистої банки покладіть кілька гілочок кропу.

Викладіть частину огірків, додайте зубчик часнику. Продовжуйте укладати огірки та часник шарами, чергуючи з кропом. Залийте огірки підготовленим розсолом зі спеціями. Зверху додайте ще одну гілочку кропу. Закрийте банку кришкою.

Залишіть банку за кімнатної температури на 12 годин. Потім помістіть у холодильник ще на 12 годин. Через 24 години малосольні огірки будуть готові до вживання.

Раніше ми писали, чому для консервації категорично не підходить йодована сіль.

Ще ми розповідали, як правильно стерилізувати банки та кришки для консервації — швидкі способи.

Рекомендуємо ознайомитися з інформацією, чи можна використовувати яблучний оцет при консервації продуктів  — корисні поради.