Пухкі пампухи з часником — найкраща українська випічка до борщу

Немає нічого кращого до тарілки гарячого борщу, ніж свіжоспечені пухкі пампухи з часником. Вони виходять ароматними, м’якими, з ідеальною скоринкою. Готуйте за цим рецептом і насолоджуйтеся справжнім українським смаком. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться:

• борошно — 400 г;
• вода — 150 мл;
• дріжджі — 7 г;
• цукор — 2 ч.л.;
• вершкове масло — 40 г;
• сіль — на смак;
• часник — 1-2 головки;
• олія — 3 ст.л.;
• кип’яток — 150 мл.

Спосіб приготування

До теплої води додати дріжджі та цукор, перемішати до розчинення та залишити на 10-15 хвилин. Додати борошно та замісити тісто. Ввести сіль, розтоплене вершкове масло та ретельно вимісити тісто до однорідності. Накрити та залишити у теплому місці на годину.

Розділити тісто на рівні частини та сформувати невеликі кульки. Викласти у форму, залишаючи простір між ними. Накрити та дати підійти ще 20 хвилин. Змастити збитим яйцем і випікати у розігрітій до 180 °C духовці 20 хвилин.

Часник розчавити, змішати з олією та кип’ятком, накрити та залишити настоятися. Готові пампушки вимочити у маринаді та посипати подрібненим часником.

Раніше ми писали рецепт соковитих котлет з дитинства за рецептом бабусі.

Ще ми розповідали, як приготувати котлети в духовці — простий рецепт.

Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.