Рецепт ароматного плову зі свинини в казані на вогні

Розпочався сезон відпочинку на свіжому повітрі. Пропонуємо вам простий рецепт приготування плову зі свинини в казані на вогні. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі "БІЛЯ ВАТРИ".

Вам знадобиться: 

• 1 кг м'яса (свинини);
• 900 г рису (перед приготуванням його обов'язково потрібно промити);
• 4-5 цибулин середнього розміру;
• 3-4 морквини середнього розміру;
• 3 головки часнику;
• 1 червоний перець;
• спеції (приправа до плову, сіль, чорний мелений перець), все за смаком.

Спосіб приготування 

Спочатку потрібно порізати свинину на шматочки. 

В казані обсмажити свинину до золотистості, потім додати цибулю. 

До свинини з цибулею додати моркву. Протушкувати все разом та додати трохи води. 

Додати спеціїї, сіль, гострий перець та часник. Потім викласти рівним шаром рис. 

Рис залити водою на кілька сантиметрів. Накрити кришкою та готувати, поки рідина не випарується. 

Перемішати плов та залишити під кришкою ще на 10-15 хвилин. 

Раніше ми писали, які дрова найкраще підходять для приготування шашлику.

Також радимо ознайомитися з рецептом дуже смачного маринаду для шашлику зі свинини — виходить м'який та соковитий.

Ще ми писали про кілька важливих правил, як зберігати мариноване м'ясо для шашлику.