Рецепт пирога зі скоринкою — перлина серед яблучних десертів

Яблучний пиріг зі скоринкою — це справжня перлина серед десертів, яка підкорює своїм ароматом і смаком. Легка хрустка скоринка і соковита начинка створюють ідеальну гармонію. Тримайте цей рецепт для сімейного затишку або приємного чаювання з гостями.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• яйця 3 шт.;
• щіпка солі;
• ванільний цукор (або ванільний екстракт) 0,5 ч. л.;
• цукор 160 г;
• олія 80 мл;
• молоко 60 мл;
• вершкове масло, розтоплене 80 г;
• борошно 280 г;
• розпушувач 15 г. 

Інгредієнти для начинки:

• яблука 2 шт.;
• цедра половини лимона;
• сік половини лимона. 

Додатково:

• цукор 2 ст. л.;
• вершкове масло розтоплене 40 г.

Спосіб приготування

Збити міксером яйця з дрібкою солі, ванільним цукром та звичайним цукром. Додати олію, молоко і перемішати. Влити розтоплене вершкове масло, знову перемішати. Просіяти борошно з розпушувачем і поступово замісити міксером до отримання однорідного тіста.

Очистити яблука від шкірки, нарізати їх кубиками. Додати цедру та сік лимона, добре перемішати.

Викласти більшу частину тіста у форму для випікання (28 х 18 см), застелену пергаментом і змащену олією. Розподілити зверху начинку з яблук. Потім викласти решту тіста поверх яблук.

Випікати пиріг у розігрітій до 180 ºС духовці близько 40-45 хвилин.

Розтопити вершкове масло разом з цукром. Після випікання змастити цією сумішшю верх пирога і повернути в духовку ще на 5 хвилин за тієї самої температури.

Раніше ми писали про рецепт "Ангельского пирога" з ягодами, який ніколи не набридає. 

Також зверніть увагу на рецепт, де багато-багато яблук — пиріг "Райське яблучко", тісто як крем, майже не відчувається. 

Ще ми розповідали про знаменитий тертий пиріг з ягодами від переможниці та судді "Майстер Шеф". 

Також спробуйте рецепт солоного заливного пирога з цибулею та яйцем — виходить дуже смачно та корисно для фігури.