Бюджетные гречневые блины с грибами — быстро и вкусно

Эти блины готовятся не по классическому рецепту, поскольку в тесто добавляется вареная гречка. Такие блины можно подавать как самостоятельно, так и делать с начинками.

Рецепт опубликовали на YouTube канале na Vkus.

Вам понадобится:

• 250 г отварной гречки;
• 1 яйцо;
• 1-1,5 ст. л. сахара;
• 80-100 г муки;
• 1-2 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

• 250 г грибов;
• 1 лук;
• 1 плавленый сырок;
• 2 ст. л. сметаны;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

К гречке добавить яйцо и взбить блендером до однородной массы. Добавить сахар и соль. Постепенно добавить муку и перемешать. Затем добавить молоко и снова тщательно перемешать.

Для начинки обжарить лук с грибами. Грибы можно не порезать, а натереть. В конце добавить натертый плавленый сыр.

Начинаем жарить блины.

Теперь начинаем делать блины с начинкой.

Блинчики с начинкой можно дополнительно обжарить или оставить так.

Раньше мы писали об идеальных блинах на завтрак от шеф-повара Евгения Клопотенко.

Также мы рассказывали о рецепте блинов на молоке с творогом и укропом на завтрак.