Свекольный салат "Верховина" — вместо шубы и винегрета

Свекольный салат "Верховина" — это новый взгляд на классические блюда. Вкусная альтернатива селедке под шубой и винегрету, которая удивит ваших гостей и станет любимой в вашей семье.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• филе сельди — 200 г;
• варенная свекла — 2 шт.;
• варенная морковь — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соленые огурцы — 3-4 шт.;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Отварить овощи в кожуре, полностью остудить и очистить после варки. Нарезать свеклу кубиками среднего размера и выложить в салатник.

Морковь нарезать кубиками такого же размера и добавить к свекле. Отварить яйца вкрутую, охладить, очистить и нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам.

Филе сельди очистить от мелких и крупных костей с помощью кухонного пинцета. Нарезать сельдь крупными кусочками, чтобы они хорошо чувствовались в салате.

Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Выложить салат на плоскую тарелку в виде горки, сверху смазать тонким слоем майонеза и украсить зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных салатов

Вкусный салат из свеклы — секретный рецепт из известного ресторана.

Также советуем обратить внимание на салат с ананасами, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски.

Еще мы писали рецепт салата "Валя", который давно превзошел "Цезарь" — король на столе.

А этот рецепт салата заменит винегрет и селедку под шубой.