Удивительные вареники на дрожжах — можно делать с любой начинкой

Удивительные вареники на дрожжах — это невероятно вкусный рецепт, который можно адаптировать под любую начинку. Попытайтесь приготовить вареники по этому рецепту и удивите своих родных домашней выпечкой.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Анна Шмигирина.

Вам понадобится:

• 250 мл молока;
• 10 г прессованных дрожжей;
• яйца 1 шт.;
• 1 столовая ложка сахара;
• пол чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 450-500 г муки;
• 1 чайная ложка крахмала для начинки.

Способ приготовления

Перемешать сахар с дрожжами до растворения. Добавить теплое молоко. Затем добавить яйцо и пол чайной ложки соли, все это перемешать.

Начинаем добавлять просеянную муку и замешиваем тесто, оно не должно прилипать к рукам. Тесто ставим на 15 минут отдыхать.

Делаем вареники. Для начинки используем вишню и смородину, чтобы ягоды не вытекали, добавить крахмал.

На кастрюлю натянуть марлю в три слоя и закрепить нитью. Вареники варить 5-6 минут над кипящей водой.

Раньше мы писали о рецепте пышных ленивых вареников, которые готовятся быстрее сырников.

Советуем повторить эти вареники с сыром — идеальное тесто, которое не разваривается и не рвется после замораживания.

Также мы рассказывали об аутентичном рецепте украинских вареников с капустой и фасолью от Клопотенко.

Еще советуем ознакомиться с вкусным и быстрым рецептом ленивых вареников от Клопотенко.