Очень вкусные баклажаны в фарше — новый оригинальный рецепт

Эти вкусные баклажаны, запеченные в фарше, станут подлинным открытием на вашей кухне. Новый оригинальный рецепт сочетает нежный вкус баклажанов с сочной мясной начинкой, создавая идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• 2 баклажана;
• 500 г фарша;
• 1 чайная ложка соли;
• паприка по своему вкусу;
• 50 г твердого сыра;
• подсолнечное масло.

Способ приготовления

Баклажаны следует очистить, отрезав хвостик, и удалить сердцевину ножом. Разогреть сковороду и налить на нее подсолнечное масло.

Баклажаны нужно обжарить под крышкой на среднем огне со всех сторон к золотистой корочке, добавляя достаточное количество масла, поскольку баклажаны хорошо его впитывают.

Для приготовления фарша желательно использовать говяжий, свиной или смесь этих видов. Добавить в фарш 1 чайную ложку соли и паприка по вкусу (можно заменить другими любимыми специями). Тщательно перемешайте фарш, чтобы соль и специи равномерно распределились.

Подготовить кухонную дощечку, покрыв ее пищевой плёнкой, отрезав достаточную длину плёнки, чтобы хватило на накрытие поверхности дощечки. Выложить половину фарша (примерно 250 г) на пищевую пленку, равномерно распределить по плоскости дощечки, а затем снять верхний слой пленки.

Внутрь подготовленного баклажана положить 25 г твердого сыра. Баклажан положить на край дощечки и обернуть фаршем. Перед выпеканием баклажаны выложить на пергаментный лист. Запекать можно в духовке или в мультипечи, если отсутствует духовка. Выпекать при температуре 190 ºС в течение 30-35 минут.

Через 15-20 минут выпечки перевернуть баклажаны на другую сторону и продолжить выпекание. Подаются блюда с маринованными помидорами.

Раньше мы писали о вкусном, простом и полезном рецепте кабачков с чесноком в духовке.

Еще рекомендуем ознакомиться с очень простым рецептом спагетти из кабачка, который идеально подходит для худеющих.