Очень вкусный и простой рецепт соленого сала в сухом маринаде

Для этого рецепта необходимо просто смешать специи и подготовить сало. Через три дня промываем под проточной водой и наслаждаемся вкусным салом или подбрюшиной.

Рецепт опубликовали на YouTube канале ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк. 

Вам понадобится: 

• на 1 кг подбрюшины;
• 100 г соли, но лучше больше;
• 0,5 ч.л. приправы к салу или буженине;
• 0,5 ч.л. черного перца;
• 1 ч.л. паприки. 

Способ приготовления 

Сначала необходимо смешать соль (из расчета 1 г соли на 1 кг сала), чеснок, сладкую паприку и специи к салу. 

Этими специями необходимо натереть сало со всех сторон. 

Оставляем сало на соли и закрываем все крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на три дня. 

Через три дня достаем, сало необходимо помыть под проточной водой. Высушить сало бумажным полотенцем. 

Сало можно дополнительно натереть чесноком и подавать. Такое сало можно хранить до недели в холодильнике или заморозить и размораживать по необходимости. 

Раньше мы писали, почему нельзя есть сало с чесноком — диетолог назвала причины.

Еще мы рассказывали про рецепт идеального запеченного сала.