Тыквенные деруны, которые просто готовятся — попробуйте на завтрак, не пожалеете

Тыквенные деруны — это вкусная и полезная альтернатива традиционным картофельным дерунам. Готовятся очень просто и быстро, а их нежный вкус отлично подходит как для завтрака, так и для обеда. Попробуйте — вам обязательно понравится!

Рецепт опубликовали на YouTube канале Мамина помощница.

Вам понадобится:

• тыква 450 г;
• картофель 200 г;
• яйца 2 шт.;
• сметана 1 ст. л.;
• мука 4 ст. л. с горкой;
• зеленая петрушка;
• соль перец по вкусу;
• сушеный чеснок 0,5 ч. л.;
• подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления

Тыкву и картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Оставить на несколько минут, затем хорошо отжать лишнюю жидкость.

К натертым овощам добавить яйца, сметану, муку, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Мелко нарезать зелень петрушки и добавить к смеси. Все кропотливо перемешать до однородной массы.

Разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать небольшие порции теста на сковороду и жарить деруны с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.