Гороховый суп в банках на зиму — готовится без стерилизации, выручит во время блэкаутов

Гороховый суп в банках — это удобный способ приготовить и сохранить сытное блюдо на зиму. Готовится без стерилизации, этот суп станет отличным решением для блэкаутов, обеспечивая вас домашним теплом и вкусом в любое время.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусный уголок.

Вам понадобится: 

• сухой горох 800 г;
• помидоры 1,5 кг;
• лук 500 г;
• морковь 500 г;
• растительное масло 170 мл;
• соль 1 ст. л.;
• сахар 3 ст. л.;
• уксус 9% 50 мл. 

Способ приготовления 

Горох залить водой и оставит на ночь. Утром воду слить, горох тщательно промыть. Залить водой и поставить вариться. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности. 

Морковь нужно натереть, лук нарезать и подготовить томатный сок из 1,5 кг помидоров. Можно пропустить через мясорубку или соковыжималку. 

В кастрюлю с толстым дном добавить 170 мл растительного масла, добавить лук и морковь. Немного обжарить и добавить помидоры, одну столовую ложку соли, три столовые ложки сахара и перемешать. Варить 20 минут без крышки. 

Затем добавить горох, все перемешать и доводим до кипения. После этого варить еще 15 минут, добавить 50 мл 9% уксуса, перемешать и разливаем в стерилизованные банки. Закатать крышками, переворачивать банки не нужно, накрыть одеялом и оставить до полного охлаждения. 

Раньше мы писали о заготовке на зиму, которая должна быть в каждом доме — идеальная закуска из тонкого сала за копейки.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом идеальной закуски маринованного сала в банке "пятиминутка" на зиму — должно быть в каждом доме.

Простой способ сохранить мясо при отключениях света — рецепт тушенки из курицы на зиму.