Как правильно хранить свеклу, чтобы она не становилась мягкой

Случается так, что при хранении свекла становится вялой. Она теряет свою сочность и вкус. Мы расскажем, как правильно хранить свеклу, чтобы она надолго оставалась свежей. 

Об этом сообщают Новини.LIVE.

Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно продлить срок хранения свеклы и сохранить ее свежесть. 

Удалите листву

Сначала стоит отрезать листву от свеклы. Оставьте только корешки, так как это позволит предотвратить потерю влаги и сохранить свежесть корнеплода.

Храните в холодильнике

Свеклу лучше всего хранить в холодильнике, так как низкие температуры замедляют процесс разложения. Подходящая температура для хранения свеклы в холодильнике составляет от 0°C до 4°C.

Не мойте свеклу 

Не мойте свеклу перед хранением. Мытье может повредить ее защитный слой и ускорить процесс увядания.

Влажная среда

Чтобы предотвратить потерю влаги, можно обернуть свеклу во влажную бумагу или положить ее в пластиковый пакет с отверстиями для циркуляции воздуха.

Избегайте контакта с овощами, выделяющими этилен

Свекла чувствительна к этилену, газу, который выделяется рядом созревающими фруктами и овощами, такими как яблоки и бананы. Избегайте хранения свеклы рядом с этими продуктами, чтобы предотвратить ускоренное старение и мягкость.

Ранее мы писали, кому нельзя есть молодую капусту и почему. 

Также мы рассказывали про особенности пекинской капусты, о ее пользе и вреде. 

Узнайте, чем полезна морковь по-корейски — кому нельзя ее есть.