Если дома есть свекла, сделайте этот салат — идеальный рецепт на каждый день

Ищете простой и полезный рецепт салата? Если у вас есть свекла, этот салат станет отличным вариантом на каждый день! Легко в приготовлении, он принесет свежесть и вкус вашему столу.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• свекла 300-400 г;
• чернослив 70 г;
• твердый творог 30 г;
• грецкие орехи 30 г;
• лук красный 1 шт;
• сметана 2-3 ст.л;
• сок лимона 2 ст.л;
• свежая мята;
• соль;
• черный молотый перец.

Способ приготовления

Красную луковицу очистите, нашинкуйте тонкими полукольцами, поместите в небольшую миску. Лук полейте свежим соком лимона, присыпьте солью и молотым перцем, добавьте мелко нарезанную мяту. Лук тщательно перемешайте, маринуйте 10-15 минут.

Свеклу сварите заранее в кожуре до готовности. По желанию овощ можно запечь в фольге в духовке. Свеклу остудите, очистите, натрите на терке. Если выделилось много свекловичного сока, его лучше слить. Твердый сыр натрите на большой терке, добавьте к свекле. Мягкий чернослив нарежьте кубиками или полосками. Очень жесткий чернослив обязательно предварительно распарьте в кипятке. В салат опрокиньте маринованный лук вместе с маринадом.

Грецкие орехи перебейте в блендере на кусочки разных размеров — от больших до мелкой крошки. Орехи добавьте салат. Смесь заправьте сметаной. Тщательно перемешайте, при необходимости посолите. Салат готов к подаче на стол. Переведите его в небольшие порционные салатницы. Можно украсить мятой и зернами граната.

Раньше мы писали о вкусном салате на осень с крабовыми палочками "Оленка" — готовится за 15 минут.

Еще мы рассказывали об осеннем салате из капусты должно быть в арсенале каждой хозяйки.

Забудьте о шубе Эктор Хименес-Браво поделился вкусным салатом с селедкой.