Хит закруток на зиму — такую консерву из мойвы у вас будут просить все

Эта консерва из мойвы — настоящий хит среди зимних закруток, который не оставит равнодушным никого. Сочная, ароматная и невероятно вкусная, она быстро станет любимой в вашей семье.

Рецепт опубликовали на YouTube канале LOZOVSKI.

Вам понадобится (выходит примерно 6 баночек по 0,5 л.):

• 1,5 кг мойвы;
• 700 г моркови;
• 700 г лука;
• 2,5 литра томатного сока;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки сахара (соль и сахар регулируйте по вкусу);
• черный перец молотый по вкусу;
• 100 г масла для обжарки овощей;
• 200 г масла для обжарки мойвы;
• щепотка муки для обжарки мойвы.

Способ приготовления

Морковь нужно промыть и натереть, лук нарезать на полкольца.

Из томатов сделать томтаный сок, поставить на огонь и довести до кипения. По вкусу добавить соль и перец.

Томатный сок варить 10-15 минут. Затем добавить обжаренные овощи и мойву.

Варить 1 час. За 10 минут до конца варки добавить 5 столовых ложек уксуса.

Когда все прокипит — закрутить. Укутать.

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу, как аджика — все мужчины оценят.

Еще мы публиковали рецепты других аджиков. К примеру, аджика из свеклы получается очень вкусной и яркой, при этом вкус свеклы совсем не ощущается. Она будет всегда привлекать внимание на праздничном столе. Также вы сможете использовать ее для приготовления борща.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.

А еще есть рецепт острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или супу и рагу, а некоторые едят ее прямо со свежим хлебом.