Полезный крем-суп из кабачков для детей — быстрый и легкий рецепт от Лизы Глинской

Этот крем-суп из кабачков — идеальный выбор для детей. Рецепт от Лизы Глинской простой и быстрый в приготовлении, а также насыщен полезными ингредиентами. Готовьте вкусно и с пользой для здоровья ваших малышей.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 300 г лука (2 шт.);
• 150 г моркови (1 шт.);
• 300 г картофеля (3 шт.);
• 1 кг кабачков (4 шт.);
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г плавленого творога;
• растительное масло и сливочное масло (для жарки);
• соль (по вкусу);
• петрушка.

Способ приготовления

Нарезаем мелко лук и чеснок. Морковь нарезаем или натираем на терке. Очищаем кабачки, картофель и нарезаем небольшими кусочками. На смеси растительного масла и сливочного масла жарим лук и чеснок.

Когда лук станет прозрачным и немного золотистым, добавляем морковь, картофель, кабачки. Заливаем воду, чтобы она почти покрыла овощи. Солим.

Накрываем крышкой и оставляем медленном огне на 30 минут. Добавляем натертый сыр. Перемешиваем и оставляем медленном огне еще на 5 минут.

Пробиваем крем-суп погружным блендером к однородной консистенции. На этом этапе доводим крем-суп по вкусу, при необходимости добавляем соль. Крем-суп можно подавать с сухариками, обжаренным беконом и петрушкой.

Раньше мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Также советуем ознакомиться с рецептом балканского супа с фасолью за 30 минут — особенно полезен беременным и гипертоникам и пятью главными секретами приготовления идеального супа харчо.

Еще мы писали о рецепте постного грибного супа с разными сортами фасоли и зеленым горошком или гороховый суп с копченостями — самый идеальный рецепт.