"Казацкие" маринованные огурцы с горчицей на зиму — интересный рецепт

Маринованные огурцы с горчицей "Казацкие" — идеальные для закуски и различных гарниров. Готовятся проще простого. Советуем делать сразу двойную порцию, и не пожалеете.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• огурцы — 3 кг;
• петрушка — пучок (70 г);
• зерна горчицы — 20 г (2 ст.л.);
• соль — 2 ст.л.;
• черный перец горошком — 10 г (1 ст.л.);
• масло — 200 мл;
• уксус — 200 мл;
• сахар — 200 мл;
• чеснок — 3-4 гол.

Способ приготовления

Сначала нужно вымыть огурцы и отрезать хвостики. Разрезать на четыре части. Нарезать петрушку и добавить в огурцы. Добавить перец горошком, семена горчицы, соль, сахар, растительное масло и уксус. Все перемешать и оставить на 4-6 часов.

На дно банки кладем по 3-4 зубчика чеснока, затем — огурцы.

Заливаем маринадом, оставшимся с огурцов.

Стерилизовать банки с момента закипания в течение 15 минут. Герметически закрываем и оставляем для полного охлаждения.

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу, как аджика — все мужчины оценят.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом кабачков по-корейски на зиму — закуска станет любимой в семье.