Квашеные ферментированные огурцы с мукой на зиму по рецепту бабушки

Приготовьте квашеные ферментированные огурцы с мукой по старинному бабушкиному рецепту, который проверен временем! Эта необычная технология придаст огурцам особый вкус и сделает их идеальной хрустящей закуской для зимнего стола.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Порадник.

Вам понадобится (на трехлитровую банку):

• огурцы;
• зонтик укропа;
• соль 3 ст. л;
• чеснок;
• хрен 1 лист;
• мука 3 ст. л;
• вода.

Способ приготовления

На помытых огурцах обрезаем кончики. В трехлитровую банку кладем соцветия укропа, лист хрена, чеснок.

Плотно выкладываем огурцы. К соли добавляем муку. Заливаем водой и хорошо перемешиваем.

Готовую массу выливаем в банку. Доливаем вверх холодной водой. Совет: в течение следующих трех дней часто взбалтывать.

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу как аджика — все мужчины оценят.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом кабачков по-корейски на зиму — закуска станет любимой в семье.