Фасоль консервированная в томате на зиму — вкуснее, чем в магазине

Приготовьте вкусную консервированную фасоль в томате на зиму, которая превзойдет любой магазинный вариант! Простой рецепт позволит вам наслаждаться насыщенным вкусом домашней консервации, которая станет идеальным дополнением к любимым блюдам в холодное время года.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• фасоль (сухая) 1 кг;
• помидоры 3 кг;
• сахар 200 г;
• соль 70 г;
• масло 100 мл;
• уксус 70 мл;
• чеснок 30 г.

Способ приготовления

Фасоль нужно промыть и залить водой на ночь. Сварить фасоль до полуготовности, около 30 минут.

Помидоры пропустить через соковыжималку. Ставим на огонь, варим 15 минут.

Добавить фасоль к соку. Сразу добавить сахар, соль и растительное масло. Перемешать, варить до готовности фасоли примерно 40 минут.

Затем добавить измельченный чеснок и 9% уксус, варить еще 10 минут.

Разливаем фасоль в стерилизованные банки и плотно закрываем.

Раньше мы писали о рецепте острой аджики на зиму от шеф-повара Евгения Клопотенко. Ее очень удобно добавлять к пасте, к основным мясным блюдам или супу и рагу, а некоторые едят ее прямо со свежим хлебом.

Также интересен рецепт кабачковой аджики на зиму. Она разлетается очень быстро, подойдет к любому блюду и прямо на бутерброды. Рецепт очень прост в исполнении, повторить сможет каждый.