Легкий суп из цветной капусты и плавленого сыра — рецепт от закарпатской хозяйки

Суп с цветной капустой и плавленным сыром готовится очень просто, а получается вкусно. Он понравится и детям, и взрослым. Попытайтесь приготовить и убедитесь в этом сами.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатская Хозяйка.

Вам понадобится:

• куриное мясо;
• цветная капуста — 1-2 головки;
• плавленый сыр — 1-2 шт.;
• картофель — 600-700 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 ш.т;
• болгарский перец;
• сметана — 250 мл;
• соль, перец по вкусу;
• сладкая паприка — 1 ч. ложка;
• подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
• зелень петрушки.

Способ приготовления

Сначала нужно сварить бульон. Нарезать картофель и морковь.

Когда бульон почти готов, добавить соль, морковь и картофель.

Подождать, пока сварится картофель, добавить цветную капусту и сладкий перец. 

Через 2-3 минуты добавить сметану и тщательно перемешать. Растворить в воде паприку и добавить в суп, также добавить черный перец или другие любимые специи.

Через 2-3 минуты добавить натертый плавленый сыр.

В конце добавить нарезанную петрушку и можно подавать к столу.

Раньше мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Также советуем ознакомиться с рецептом балканского супа с фасолью за 30 минут — особенно полезен беременным и гипертоникам.

Еще мы писали о рецепте постного грибного супа с разными сортами фасоли и зеленым горошком или гороховый суп с копченостями — самый идеальный рецепт.