Ленивые голубцы по-современному — быстрое в приготовлении блюдо

Ленивые голубцы в современном варианте — это про простоту, вкус и комфорт. Минимум усилий, максимум аромата и нежной текстуры. Готовится быстро, а получается настолько вкусно, что захочется повторить еще не раз!

Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна кухня with Nataliya Mashika.

Вам понадобится:

• растительное масло — 2 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• телячий фарш — 450 г;
• соль — 1 ч. л.;
• молотый черный перец — 0,5 ч. л.;
• паприка — 2 ч. л.;
• хлопья чили — по вкусу;
• томаты в собственном соку — 1 банка (540 мл);
• киноа или другая крупа — 0,5 стакана (125 мл);
• кокосовое молоко — 1 банка (400 мл);
• капуста — 400 г;
• зелень — для подачи.

Способ приготовления

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще 30 секунд.

Выложить в сковороду телячий фарш, посолить, поперчить, добавить паприку и хлопья чили по желанию. Обжарить до изменения цвета мяса.

Капусту мелко нашинковать, добавить к фаршу. Влить измельченные томаты вместе с соком, хорошо перемешать. Добавить киноа или другую крупу, влить кокосовое молоко, перемешать.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить примерно 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой, а блюдо не приобретет консистенцию густой каши. Подавать, посыпав свежей зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов, которые идеально подходят для ежедневных рационов

Попробуйте посыпать курицу содой — удивительный рецепт мяса.

Или обратите внимание на сало "по-украински" — рецепт продукции высшего качества.

Также советуем ознакомиться с бюджетным и полезным рецептом хека в соусе на сковороде.

Еще советуем приготовить заливной пирог на сметане с капустой на сковороде.

Также мы писали о рецепте заставит вас забыть о диетах — запеченный картофель с начинкой.

Еще мы писали про идеальную кашу, гречку "по-пански" — мало кто знает этот рецепт.

Также обратите внимание на рецепт, который будет уместным на ужин — сочное куриное филе с помидорами и моцареллой, готовится без лишнего жира.