Маринованные кабачки на зиму по-польски — вкусный и простой рецепт

Маринованные кабачки с овощами на зиму от Лилии Мацко. Этот рецепт многие хозяйки восхваляют, советуем и вам попробовать. Готовятся легко и без хлопот.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Onyshkevychi.

Вам понадобится:

• кабачки;
• петрушка;
• лук;
• морковь;
• лавровый лист;
• перец душистый.

Для маринада:

• вода — 1 л (4 стакана);
• сахар — 220 г (1 стакан);
• уксус (9%) — 250 мл (1 стакан);
• соль — 40 г (2 ст.л.)

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать кабачки кольцами, лук полукольцами и морковь кружочками.

На дно каждой банки кладем лавровый лист, петрушку, душистый перец, лук, морковь и нарезанные кабачки.

Для маринада добавить сахар, соль и уксус 9%. Довести до кипения. Залить банки с кабачками.

Банки ставим для стерилизации. С момента закипания стерилизовать в течение 20 минут. Закрываем и оставляем для охлаждения.

Раньше мы писали о рецепте кабачковой икры по-грузински на зиму, по вкусу, как аджика — все мужчины оценят.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом кабачков по-корейски на зиму — закуска станет любимой в семье.