Маринованные кабачки за 10 минут — супервкусная закуска

Предлагаем вкусный рецепт маринованных кабачков с чесноком и перцем чили быстрого приготовления. Идеальная закуска, которая готовится за считанные минуты. 

Рецепт был опубликован на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится: 

• 3 молодых кабачка;
• 1 ст. л. соли (без горки);
• 1 ст. л. сахара (без горки);
• 20 мл уксуса 9%  (1,5 ст. л.);
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл растительного масла  (3,5 ст. л.);
• петрушка;
• перец чили (по желанию). 

Способ приготовления

Помойте и просушите кабачки. Нарежьте их на тонкие полоски. Посолите кабачки и оставьте на 15 минут, они должны пустить сок.

Приготовьте маринад. Смешайте в миске растительное масло, сахар и уксус.

Измельчите перец чили, чеснок и петрушку, добавьте в маринад. Слейте лишний сок от кабачков. 

Добавьте к кабачкам маринад. Перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. 

Раньше мы писали о вкусном, простом и полезном рецепте кабачков с чесноком в духовке.

Также мы рассказывали о рецепте самого вкусного закусочного торта из кабачков.

Еще рекомендуем ознакомиться с очень простым рецептом спагетти из кабачка, который идеален для худеющих.