Мед из винограда на зиму — понадобится всего два ингредиента

Мед из винограда — это уникальная зимняя заготовка, которую легко приготовить. Вам понадобятся всего два ингредиента, чтобы создать этот ароматный и полезный продукт, который украсит ваши блюда и напитки зимой.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна Газдыня.

Вам понадобится:

• 1,2 кг винограда;
• 700 мл сахара.

Способ приготовления

Виноград помыть, отделить ягоды от плодоножек в кастрюлю, растолочь их пестиком до образования сока. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить 5 минут.

Далее процедить, перетереть через сито. Жмых отбрасываем, а сок переливаем в кастрюлю. Получилось 700 мл сока, всыпаем в него 700 мл сахара, размешиваем до полного растворения.

Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут, периодически помешивая. Масса будет очень пениться.

Через 15 минут выключаем огонь и оставляем стоять на час. Через один час снова ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10 минут, помешивая. Готовый мед разливаем в стерилизованные банки.

Раньше мы писали о рецепте густого вишневого варенья из вишни, которое не темнеет.

Советуем ознакомиться с заготовкой на зиму — консервированный клубничный компот с лимоном.