Мясо под шубой — вкусный полноценный ужин для всей семьи

Мясо под шубой — это идеальный полноценный ужин, который порадует всю семью. Сочное мясо, нежная овощная шубка и аппетитная корочка делают это блюдо не только вкусным, но и очень сытным.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• мясо свинины — 700 г;
• соль — 1/2 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• приправа к свиному мясу — 1/2 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1/3 ч. л.;
• шампиньоны — 200 г;
• масло — 2 ст. л.;
• картофель — 500 г;
• сливочное масло + молоко;
• яйцо — 1 шт.
• мука для обвалки;
• помидоры — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.
• сыр твердый — 120 г;
• сметана или майонез — 5 ст. л.

Способ приготовления

Нарезать мясо свинины кусочками толщиной по 5 миллиметров, отбить молотком, посыпать со всех сторон солью, перцем, приправами для мяса и сухим чесноком. Положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться.

Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до испарения жидкости. Добавить соль и перец, перемешать. Очистить картофель и нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности, превратить в пюре со сливочным маслом и молоком.

Окунуть кусочки мяса в смесь яйца с солью, обвалять в муке со всех сторон. Выложить на форму для выпекания, застеленную пергаментом.

Выложить кружочки помидоров и лук, нарезанный полукольцами. Затем положить жареные грибы. На грибы выложить картофельное пюре и тертый твердый сыр.

Смазать сметаной или майонезом. Отправить в духовку при температуре 190 ºС на 30-40 минут.

Ранее мы писали, сколько нужно варить чечевицу — простой рецепт приготовления.

Также советуем ознакомиться с рецептом хумуса из чечевицы — вкусное и полезное блюдо, которое повышает гемоглобин.

Еще мы писали о крем-супе из чечевицы, который захочется приготовить еще раз — удивит даже гурманов.

Обратите внимание на постный рецепт очень вкусного блюда — котлеты из чечевицы.