Блинчики на завтрак с бюджетной начинкой из вареных яиц

Блинчики с начинкой из вареных яиц — это простой, бюджетный и сытный вариант, который покорит своим вкусом. Узнайте, как легко приготовить эти нежные блинчики с простейшими ингредиентами, которые всегда под рукой!

Рецепт опубликовали на кулинарном сайте Shuba.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• молоко 2,5% — 300 г;
• мука пшеничная — 120 г;
• картофель — 300 г;
• смесь специй по вкусу;
• укроп, пучок — 1 шт.

Для начинки:

• яйца — 5 шт.;
• лук желтый репчатый — 1 шт.;
• морковь—  1 шт.;
• смесь специй по вкусу.

Способ приготовления

Взбейте яйца с солью, щепоткой сахара и измельченным чесноком. Постепенно влейте молоко и перемешайте до однородности.

Сырой картофель промойте, почистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Вмешайте в тесто. Добавьте муку, смешайте до однородности. Добавьте мелко нарезанный укроп. Поджарьте блины на сковороде до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Для начинки сварите яйца в течение 9-10 минут. Охладите и почистите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Поджарьте измельченный лук и натертую морковь на медленном огне, охладите.

Смешайте зажарку и мелко нарезанные яйца. Добавьте специи и зелень по вкусу. Выложите начинку на блины и аккуратно сверните. Поджарьте блины на сковороде до золотистости.

Раньше мы писали о ленивом хачапури с сыром на сковороде по простому рецепту — идеально к завтраку.

Также мы рассказывали о приготовлении ленивого хачапури на сковороде — 10 минут и вкусный завтрак готов.

Еще мы писали о хачапури на сырном тесте с низкой калорийностью — попробуйте на завтрак.

Обратите внимание на готовящиеся тыквенные деруны — попробуйте на завтрак, не пожалеете.