Самый простой рецепт соленых огурцов с хреном на зиму

Соленые огурцы. Фото: YouTube @Poradnyky

Предлагаем простой и надежный рецепт приготовления соленых огурцов. Засолить огурцы с этим рецептом очень легко, а получаются они очень вкусные и сочные. Причем получаются всегда и у всех, даже если у вы в консервации полный профан.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Советчики.

 

Вам понадобится (для трехлитровой банки):

  • 1,5-2 кг огурцов;
  • 1-2 зонтика укропа;
  • 6-8 листьев смородины и вишни;
  • корешок хрена;
  • 6-7 зубчиков чеснока;
  • 3 столовые ложки соли;
  • 1,5 литра кипятка.

Способ приготовления

Сначала нужно подготовить специи, помыть огурцы и оставить их в холодной воде на несколько часов.

Специи для соленых огурцов. Фото: YouTube @Poradnyky

Затем в банке складываем специи и огурцы. Делаем это достаточно плотно.

Соленые огурцы в банке. Фото: YouTube @Poradnyky

Теперь приготовим маринад. Для этого доводим до кипения 1,5 л воды и добавляем соль. Горячим маринадом залить огурцы.

Соленый маринад для огурцов. Фото: YouTube @Poradnyky

Закрыть банки капроновыми крышками, закутать в полотенце и оставить до полного охлаждения. Затем поставит огурцы для хранения в прохладное место.

Банка с огурцами в полотенце. Фото: YouTube @Poradnyky

Раньше мы писали, почему для консервации категорически не подходит йодированная соль.

Еще мы рассказывали, как правильно стерилизовать банки и крышки для консервации — быстрые способы.

Рекомендуем ознакомиться с информацией, можно ли использовать яблочный уксус при консервации продуктов — полезные советы.