Самый вкусный салата из кабачков на зиму — получаются, как мясо

Приготовьте самый вкусный салат из кабачков на зиму, который по вкусу напоминает мясо! Нежные, ароматные кабачки станут отличной закуской или дополнением к основным блюдам.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусно Просто и Доступно. 

Вам понадобится: 

• кабачки — 2,5 кг;
• лук репчатый —  0,5 кг;
• масло — 60 мл;
• чеснок — 1 головка;
• соль — 1 ст. л;
• сахар — 2 ст. л;
• специи для шашлыка — 30 г;
• черный перец — 0,5 ч. л;
• уксус 9% —  50 мл. 

Способ приготовления 

Кабачки необходимо нарезать колечками и слегка обжарить. 

Далее к кабачкам добавить нарезанный лук, масло 60 мл, измельченный чеснок, соль 1 ст. л, сахар 2 ст. л, специи для шашлыка 30 г, черный перец  0,5 ч, и уксус 9% 50 мл. Оставляем кабачки на два часа. 

Затем складываем кабачки в банки и заливаем соком, который образовался. 

Ставим банки стерилизации. С момента закипания необходимо простерилизовать в течении 15 минут. Затем закрываем банки и оставляем до полного охлождения. 

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы – без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.