Низкокалорийный салат из свеклы после новогодних праздников

После праздников важно дать организму возможность восстановиться, а низкокалорийный салат из свеклы — идеальный выбор. Он поможет вывести токсины, напитать витаминами и не перегрузит желудок. Простой и вкусный рецепт, который подходит для любого времени года.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• свекла — 1 шт.;
• яблочный уксус — 1 ч. л.;
• соленый огурец — 2 шт.;
• горчица — ½ ч. л.;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1,5 ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — ⅓ ч. л.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло — 120 мл;
• молоко — 50 мл.

Способ приготовления

Отварить до готовности свеклу и яйца, охладить и очистить продукты. Свеклу натереть на средней терке, пропустить через пресс зубчики чеснока. Нарезать на маленькие кубики соленый огурец и отварные яйца.

Лук шинковать на мелкие кусочки, обжарить в 20 мл масла на сковороде. Не забыть добавить в лук чайную ложку сахара, довести до золотистого мягкого состояния.

В одну тару выложить измельченную свеклу, чеснок, яйца, огурец и обжаренный лук. В отдельной миске соединить молоко и растительное масло, взбить блендером до белой массы.

В белую массу высыпать соль, сахарный песок, добавить горчицу и яблочный уксус. Сбить майонез дополнительно пол минуты, заправить салат соусом.

После того как тщательно смешать продукты с майонезом, получить невероятно вкусный салат. Блюдо очень полезно благодаря домашнему соусу и овощам.

Раньше мы писали о том, как правильно чередовать слои в "шубе" — настоящее открытие.

Также мы рассказывали о рецепте форшмака из сельди со свеклой за две минуты на бутерброды.

Обратите внимание на рецепт бюджетного салата за пять минут из обычной свеклы без майонеза.