Овощные пончики на завтрак, которые понравятся детям и взрослым

Овощные пончики — это необычный и полезный завтрак, который точно понравится всем членам семьи. Нежные, легкие и аппетитные, они сочетают в себе пользу овощей и приятный вкус пончиков, делая утренний прием пищи интереснее.

Рецепт опубликовали на кулинарном сайте Shuba.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная 1/2 шт.;
• морковь 1 шт.;
• укроп (веточки 2 шт.);
• яйца куриные 2 шт.;
• цельнозерновая мука 2 ст. л.;
• разрыхлитель 5 г;
• соль;
• по вкусу;
• перец черный молотый;
• по вкусу;
• куркума 5 г;
• сушеные томаты 20 г.

Для приготовления овощных пончиков вам понадобятся шинковка для капусты, терка для моркови, миска для вымешивания массы и силиконовые формы. После того как вы подготовите смесь на пончики, плотно выложите ее в формы, отправьте запекаться. Подавайте готовые овощные пончики с йогуртовым или сметанным соусом, свежими овощами или зеленью.

Способ приготовления

Капусту тонко нашинкуйте, посолите и перемните руками. Морковь почистите, промойте и натрите на терке с большими отверстиями. Укроп мелко нашинкуйте.

Овощи смешайте, добавьте яйца, соль, перец, куркуму, измельченные сушеные помидоры и цельнозерновую муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешайте.

Плотно выложите массу в силиконовые формы для кексов. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут (все зависит от формы). Затем немного охладите готовые пончики и извлеките их из формы.

Раньше мы писали о новом рецепте завтрака за 10 минут — не оладьи и не сырники.

Также мы рассказывали о рецепте от шеф-повара Клопотенко — классический французский омлет на завтрак.

Меню в день на 1600 калорий — простые и полезные рецепты, чтобы оставаться в форме.

Обратите внимание на блюдо для идеального утра — рецепт яиц бенедикт от Клопотенко.