Правильный рецепт котлет на ужин за 30 минут

По этому рецепту получаются вкусные и очень сочные домашние котлеты из фарша. Обязательно попробуйте приготовить и сами убедитесь в том, что этот рецепт идеальный. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• мясо 1 кг;
• лук 1 шт.;
• хлеб или батон 200 г;
• молоко 250 мл;
• вода 200 мл;
• соль, черный молотый перец. 

Способ приготовления 

Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал молоко.

Перемолоть мясо, лук и хлеб на мясорубке.

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Хорошо перемешать фарш до однородности.

Влить частями воду. Может понадобиться чуть меньше воды. Отбить фарш минимум 10-15 раз.

Поставить фарш в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на 3-4 часа. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут. 

Если вы не уверены, что котлеты приготовились внутри, сложить котлеты в форму и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 ºС. Или сложить в кастрюлю, налить немного воды и тушить на плите 10 минут.

Ранее мы писали про сочные котлеты из детства по рецепту бабушки. 

Как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт. 

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.