Рецепт чехословацкого супа с фаршем — очень вкусный и ароматный обед

Если вы ищете новый вкусный суп для обеда, чехословацкий суп с фаршем — отличный выбор! Этот ароматный и сытный рецепт порадует вас насыщенным вкусом и согреет в прохладные дни.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• фарш — 400 г;
• картофель — 2 шт.;
• вода — 2 л;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• перец — 1 шт.;
• капуста — 300-400 г;
• помидоры — 2 шт. (или 1 банка 400 г);
• чеснок — 4 зубчика;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль, черный молотый перец;
• сахар (чтобы сбалансировать кислоту томатов). 

Способ приготовления 

На разогретую сковороду выложить фарш и обжарить его до золотистого цвета, периодически помешивая. Когда фарш будет готов, снять его с огня и отложить.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Лук и болгарский перец нарезать мелкими кусочками. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.

В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения. Добавить в кипящую воду картофель, морковь, лук и болгарский перец. Варить на среднем огне около 10 минут. После этого добавить в кастрюлю обжаренный фарш и нашинкованную капусту. Варить еще 10 минут.

Помидоры нарезать кубиками (если используете свежие) или добавить консервированные томаты вместе с соком. Положить в суп лавровый лист, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов.

Варить суп на слабом огне еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Если необходимо, добавить еще соли и перца по вкусу.

Ранее мы писали про рецепт чанахи с фасолью по-простому — вкусный и наваристый, без горшочков и духовки.

Еще мы рассказывали о заготовке на зиму, которая должна быть в каждом доме — идеальная закуска из тонкого сала за копейки.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом идеальной закуски маринованного сала в банке "пятиминутка" на зиму — должно быть в каждом доме.