Рецепт постного кекса на кокосовом молоке без яиц

Такой кекс отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Он получается вкусным и сытным, обязательно попробуйте приготовить. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачного Борщу і до борщу. 

Вам понадобится: 

• мука 250 г;
• сахар 50-100 г;
• разрыхлитель для теста 1 ч. л.;
• соль;
• кокосовое молоко 150 мл;
• вода 130 мл;
• масло растительное 70-80 мл. (5-6 с. л.);
• сок лимона 1 с. л.

Способ приготовления 

Муку просеять. Добавить все сухие ингредиенты: сахар, соль, разрыхлитель.

Отдельно объединить все жидкие ингредиенты: кокосовое молоко, вода, масло.

Соединить две смеси и хорошо смешать. Тесто выложить в смазанную форму для выпечки.

 Выпекайте при температуре 180 ºС 35-40 минут.

Охладить и украсить шоколадом, сахарной помадкой или вареньем.

Раньше мы рассказывали о способе приготовления венгерской королевской ватрушки — вкусном и быстром рецепте пирога.

Также мы писали о рецепте итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный.