Рецепт постного кекса на кокосовом молоке без яиц

Постный кекс. Фото: YouTube @user-Tetiana88

Такой кекс отлично подойдет для тех, кто придерживается поста. Он получается вкусным и сытным, обязательно попробуйте приготовить

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачного Борщу і до борщу

Вам понадобится: 

  • мука 250 г;
  • сахар 50-100 г;
  • разрыхлитель для теста 1 ч. л.;
  • соль;
  • кокосовое молоко 150 мл;
  • вода 130 мл;
  • масло растительное 70-80 мл. (5-6 с. л.);
  • сок лимона 1 с. л.

Способ приготовления 

Муку просеять. Добавить все сухие ингредиенты: сахар, соль, разрыхлитель.

Мука и кокосовое молоко. Фото: YouTube @user-Tetiana88

Отдельно объединить все жидкие ингредиенты: кокосовое молоко, вода, масло.

Приготовление теста. Фото: YouTube @user-Tetiana88

Соединить две смеси и хорошо смешать. Тесто выложить в смазанную форму для выпечки.

Приготовление теста. Фото: YouTube @user-Tetiana88

 Выпекайте при температуре 180 ºС 35-40 минут.

Тесто в форме для выпекания. Фото: YouTube @user-Tetiana88

Охладить и украсить шоколадом, сахарной помадкой или вареньем.

Кекс и варенье. Фото: YouTube @user-Tetiana88

Раньше мы рассказывали о способе приготовления венгерской королевской ватрушки — вкусном и быстром рецепте пирога.

Также мы писали о рецепте итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный.