Рисовая молочная каша по рецепту из кулинарной книги 50-х годов — вкус детства

Это рецепт молочной каши с рисом на завтрак. Автор рецепта гарантирует, что вам захочется готовить это блюдо снова и снова. Попытайтесь повторить и убедитесь в этом сами.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Fialka.

Вам понадобится:

• рис круглозернистый — 1 стакан;
• молоко — 4 стакана;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — 1/4 чайной ложки;
• сливочное масло.

Способ приготовления

Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут. Затем переложить рис на дуршлаг.

Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с горячим молоком (70-80 °С) и, помешивая, варить на слабом огне 15 минут.

В конце добавить сахар и соль, размешать. Накрыть крышкой и поставить на 10-15 минут на водяную баню. Можно просто накрыть крышкой и замотать в полотенце.

При подаче на стол положить в кашу кусочек сливочного масла и посыпать корицей.

Раньше мы писали об идеальных блинах на завтрак от шеф-повара Евгения Клопотенко.

Также мы рассказывали рецепт блинов на молоке с творогом и укропом на завтрак.