Что делать, если пересолили суп или борщ

Бывает такое, что при приготовлении первых блюд, таких как суп или борщ, оказывается, что вкус слишком соленый. Однако есть несколько простых способов исправить эту ситуацию и вернуть баланс в блюдо, не нарушив его вкусовые качества.

Об этом сообщают Новини.LIVE. 

Что делать, если пересолили суп или борщ

Когда в процессе приготовления супа или борща вдруг оказывается, что вы пересолили блюдо, это может показаться настоящей кулинарной катастрофой. Однако не стоит отчаиваться, ведь существует несколько простых и эффективных способов исправить ситуацию и спасти ваш кулинарный шедевр. 

Одним из самых распространенных методов является добавление некоторых ингредиентов, которые помогут смягчить соленый вкус супа или борща, не нарушив при этом его остальные вкусовые качества. Вот несколько способов исправить эту ситуацию. 

Добавьте картофель

Картофель хорошо впитывает соль, поэтому добавление нескольких кусочков картофеля в суп или борщ поможет уменьшить соленость. Просто дайте картофелю повариться в блюде и затем удалите его.

Добавьте кислоту

Немного кислоты, такой как уксус или лимонный сок, поможет сбалансировать избыток соли. Начните с небольшого количества и добавляйте по вкусу.

Добавьте жидкость

Добавление дополнительной жидкости, такой как вода, бульон или молоко, разбавит концентрацию соли в супе или борще.

Добавьте овощи или бобовые

Добавление овощей, таких как морковь, лук или капуста, или же бобовых, таких как фасоль или горох, поможет увеличить объем блюда без увеличения солености.

Использование риса 

Если ваш суп получился слишком соленым, одним из способов исправить ситуацию является добавление риса. Рис хорошо впитывает соль, поэтому его можно завернуть в марлю и опустить в кастрюлю с супом на 10-15 минут. После этого можно удалить марлю с рисом. Такой метод поможет не только скорректировать вкус супа, но и приготовить дополнительный гарнир.

Эти методы помогут снизить уровень соли и восстановить баланс вкусов в вашем блюде.

Ранее мы писали про борщ с бычками в томате по карпатскому рецепту. 

Также мы рассказывали про идеальную смесь специй и пряностей для супов, которые можно смешать самостоятельно. 

Еще мы писали про постный борщ с ушками из теста по карпатскому рецепту.