Вкусная закуска с салом и картофелем — есть можно килограммами

Любите картошку с салом? Эта запеченная закуска станет вашей любимой! Хрустящие шкварки, ароматная картошка и простой способ приготовления сделают ее настоящим хитом вашего стола.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• варенный картофель — 4 шт. (350 г);
• соленое сало — 40 г;
• сладкая паприка — 1/4 ч.л.;
• черный перец — по вкусу;
• масло — 1 ст.л.;
• любой лук — для сервировки;

Способ приготовления

Очистить сало от лишней соли, если она есть на поверхности. Нарезать сало небольшими кусочками, сложить в миску. Добавить черный молотый перец, сладкую паприку и масло, перемешать, чтобы кусочки сала не слипались.

Отварить картофель в мундире до готовности. Выбирать ровные и не слишком большие картофелины. Готовый картофель достать из кастрюли, сразу прижать каждую картофелину.

Выложить на картофель кусочки сала со специями, сформировав "шапочку". Отправить в разогретую духовку и запекать до образования аппетитных шкварок.

Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком.

Ранее мы писали о заготовке на зиму, которая должна быть в каждом доме — идеальная закуска из тонкого сала за копейки.

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом идеальной закуски маринованного сала в банке "пятиминутка" на зиму — должна быть в каждом доме.

Простой способ сохранить мясо при отключениях света — рецепт тушенки из курицы на зиму.