Вкуснейший рис с овощами на зиму в банке — идеален, как гарнир к мясу

Рис с овощами на зиму — это настоящая находка для тех, кто любит иметь под рукой вкусные и готовые блюда. Идеально сбалансированный гарнир, который отлично дополнит мясо или станет самостоятельным блюдом. Легкий в приготовлении этот рецепт обеспечит вас полезными овощами и ароматным рисом на всю зиму.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна Газдыня.

Вам понадобится:

• 2 кг помидоров;
• 0,5 кг болгарского перца;
• 0,5 кг лука;
• 0,5 кг моркови;
• 1,5 ст. риса;
• 100 мл масла;
• 3 ст.л. соли;
• 3 ст.л. уксуса;
• 4 ст.л. сахара.

Способ приготовления

Помидоры, болгарский перец, лук измельчить в чаше блендера или через мясорубку. Морковь натереть на крупной терке.

Рис сварить до полуготовности. В большой чугунный горшок засыпать измельченные овощи.

Добавить масло, соль, уксус, сахар, перемешать и поставить на огонь, довести до кипения и варить полтора часа, помешивая каждые 10 минут.

Через полтора часа добавить рис и варить еще 20 минут.

Готовый салат разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт, проверенный не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса, с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму с вкусным маринадом, который можно пить.