Вкус детства — вкусный и быстрый шоколадный манник

Рецепт десерта с детства — шоколадный манник на кефире без использования муки. Легкий в приготовлении и очень вкусный. Готовьте и делитесь впечатлениями.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 300 мл кефира (жирностью 2,5%) (1,5 стакана);
• 30 г какао-порошка (2 ст. л. с горкой);
• 250 г манной крупы (15,5 ст. л. с горкой);
• 200 г сахара (8 ст. л. с горкой);
• 100 г сливочного масла (жирностью 62% пол пачки);
• 50 г яиц (1 шт.);
• 6 г пищевой соды (1 ч. л. без горки);
• 60 г изюма (по желанию).

Способ приготовления

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: манную крупу, какао-порошок, пищевую соду и сахар. Перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло. Добавляем в сухие ингредиенты яйцо, растопленное сливочное масло и кефир комнатной температуры. Перемешиваем до однородной смеси.

Оставляем тесто при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Заливаем изюм теплой водой и оставляем на 5 минут. Сливаем воду и добавляем в тесто. Перемешиваем. Берем разъемную форму диаметром 21 см., кладем на дно пергамент и смазываем стенки формы сливочным маслом.

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 ºС на 40-45 минут.

Дождемся пока манник остынет и можем снимать форму.

Ранее мы писали о рецепте ароматного пирога с ягодами и способе приготовления венгерской королевской ватрушки.

Также мы писали о рецепте итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный.

Еще советуем ознакомиться с рецептом десерта "Бурфи" — наскоро за 30 минут.